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Un poco de historia
En la costa sur de Menorca, en el término municipal
de Sant Lluis, entre las playas de Punta Prima y
Binibeca, se encuentra la Cala de Biniancolla.
Típica cala de pescadores, que gracias a su escaso
interés turístico, debido a que carece de playa de arena,
se ha mantenido en su estado original durante
el transcurso de los años. Es un lugar apacible,
donde reina la tranquilidad.
Un agradable paseo por la costa, le llevará a este recóndito
paraje donde el mar, el sol y las barquitas de pescadores,
son los auténticos testigos de que el paso del tiempo se detuvo aquí.
El Restaurante
Desde su inauguración en 1972 como bar-cafetería,
pasando por snack, hasta convertirse hoy en día en
un restaurante de dos tenedores, este local familiar
se ha ido modernizando progresivamente, adaptándose
a las condiciones de mercado y a las necesidades de sus clientes.
 
Local sencillo y discreto en el que su punto predominante
es el trato cordial y personal con el cliente, la calidad
de sus productos y servicios, así como la limpieza
de las instalaciones.
La propietaria, Francisca, que es a su vez la cocinera,
es menorquina, con lo cual su cocina se basa en la
experiencia adquirida desde 1972 al frente del
local, coleccionando recetas menorquinas pasadas
de madres a hijas y adaptando su buen saber a los
tiempos actuales, sin perder la tradición del buen
cocinar, para intentar así satisfacer, con la más
sencilla elaboración, los deseos de los diferentes apetitos.
 
Su hijo Joan y su nuera Mercedes, son los encargados
del servicio y trato al cliente, procurando en todo
momento que el visitante se encuentre como en
casa, dando al local un ambiente familiar, sin
pretensiones de lujo, si no más bien crear un
ambiente cálido y agradable.
Una carta sencilla pero elaborada con
productos de calidad, resulta de la dedicación
de esta familia, obteniendo así una buena relación calidad-precio.
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